- Samedi 5 - théorie: reconnaissance et utilisation gastronomique des principales espèces ; pratique : randonnée guidée avec collecte d'échantillons d'herbes dans le parc - Dimanche 6 - théorie: apprendre à connaître les principales espèces d'herbes comestibles - Dimanche 13 - pratique: démonstration de cuisine avec réalisation en direct de certaines utilisations.
